一錢究竟相當於多少克 一斤等於十六兩？從什麼時候開始的？從秦始皇制定統一度量衡。 關於秦朝制定斤兩的十六進位制，有個傳說：秦始皇統一六國之後，負責制定度量衡標準的是丞相李斯。
李斯很順利地制定了錢幣、長度等方面的標準，但在重量方面沒了主意，他實在想不出到底要把多少兩定為一斤才比較好，於是向秦始皇請示。秦始皇寫下了四個字的批示：“天下公平”，算是給出了制定的標準，但並沒有確切的數目。李斯為了避免以後在實行中出問題而遭到罪責，決定把“天下公平”這四個字的筆劃數作為標準，於是定出了一斤等於十六兩。（天下公平共十六筆劃） 誰知這一標準在此後兩千多年一直被沿用。
當時十六兩秤叫十六金星秤，是由北斗七星、南斗六星加福祿壽三星組成十六兩的秤星，告誡做買賣的人要誠實信用，不欺不瞞，否則，短一兩無福，少二兩少祿，缺三兩折壽。 南宋楊輝有首“斤價化兩價”的歌訣：“一求，隔位六二五；二求，退位一二五；三求，一八七五記……”意思就是一兩等於0.0625斤，二兩等於0.125斤…… 而過去漫長時期內度量衡變動很多，查看《歷代度量衡簡表》，歷代一斤等於多少克。 秦代至西漢1斤相當於258.24克， 隋代初期668.19克，末期222.73克。
宋代的一斤，根據1975年湖南湘潭出土的嘉佑銅則，自記重一百斤，實重64公斤，相當於每斤640克，明代以後一斤基本在595g。 目前台灣一斤是600g，大陸是一斤500g，大陸從1959年開始改一斤等於十兩=500g。（而文中，中藥計量仍襲舊制不變）
一斤=10兩
一兩=10錢
一錢=10分
一斤=500g
一兩=50g
一錢=5g
一分=0.5g
1979年，中藥計量單位也改用了美制，用克、毫克、升、毫升，不用“兩、錢、分”舊制。
一錢相當於多少克？（舊制十六兩為一斤，十錢為一兩）
500g（1斤）÷16兩÷10錢=3.125g(1錢)
目前一些中醫院校教材中是以3.125g為1錢，但實際上，這個換算方法也是有紕漏的。 古代量制歷經多次變革，明代以後才大體穩定，變化較小，一斤基本在595g左右。 1929年～1959年推行計量改革，將舊制595g一斤改為500g一市斤。還特別指出，改制中，「均將中藥計量作為例外對待」，仍襲舊制不變。如此，錢換算為克的正確公式應為595÷16÷10，1錢約等於3.72克才對。 台灣目前仍是用一斤十六兩的市制。合西方度量衡的600g。
一斤=十六兩
一兩=十錢
一錢=十分
一斤= 600g
一兩=37.5g
一錢=3.75g
台灣過去移民是從福建、廣東來的，所用度量衡即是一斤十六兩。合西方度量衡的600g，到目前仍是沒變。台灣中醫師，目前開藥方，仍是以錢制來開方，一錢合3.75g。 個人是自學中醫，當學習方劑劑量時，最初也為漢朝傷寒論劑量、金元四大家劑量、明清二朝劑量，搞的頭痛不已。 後來弄清楚移民來時的市製，及明、清二朝書藉劑量無多大變化，自此，就以明、清二朝前賢書藉為架構，書裏劑量是多少，就以此為基底來增減開方劑量。
而過去漢朝、金元時期的劑量，畢竟是彼此不相同，到了明清時期的醫家其學習過程中，我想，前賢他們自然會將劑量轉換成他們時代的度量衡。 台灣人服用中藥的體質，早以習慣一錢=3.75g。而大陸是以一錢=3g來開方，自也符合大陸人的體質。也因此，每每看到近期醫家以10g、6g摸式來開方子，自然的，我就會以符合台灣人的體質來加量。 另外，過去醫家所用的藥材是天然野生的，其藥效自是比目前農家種的要好，少數除外。因此，是不是在劑量上要增量，或服用天數要加長。
另外，每個朝代的度量衡，自是符合當時人民的體質，今人適不適用，看看下面文章，自學的我，自然會重新思考。 以下，是李可老醫師在火神討論會裏提到的，「用古方就必須用古代劑量」。 原則上折算方法，就是漢代一兩，等於現在15.625克。如果少於此量，就不能治大病！關於古方，特別是傷寒論的劑量問題，過去大家都講，好多古人認為仲景方不傳之秘在於劑量。我在一生當中，有一次偶然的機會誤打誤撞，發現了這個秘密。
我在60年代初期從甘肅回到山西，曾經治過7例心衰。心衰毫無疑問是少陰病主方四逆湯，但是用四逆湯這些人都沒有救過來。以後我就想傷寒論四逆湯原方是，炙甘草2兩，乾薑兩半，生附子一枚，生附子毒性超過制附子5倍以上，一枚大約大者30g，小者15-20g，一兩照3倍來計算，四逆湯用制附子，起碼3-5兩左右，就是古代劑量！
但是從明朝李時珍開始，對古方作過一番研究，認為古今度量衡變化不太清楚，究竟應該怎麼辦，他最後來了個折中，說：古之一兩，今用一錢可也。也就是古方傷寒論只用到原方量的四分之一，這樣就等於把傷寒論閹割了。（40’） 我怎麼樣能發現呢，有一次，一個老太太，病得很厲害，她兒子和我是朋友。醫院下了病危通知，他就抬回家準備後事，然後就找我去看，我一看四肢冰冷，脈搏非常微弱，血壓測不到。當時開了方子，用了一兩半的附子，開了三劑藥！我說回去以後給他煮上吃，看情況，如果四肢冰冷全身冰冷，吃了藥後溫度回來，就可能救回來。
結果第二天他又來找，說我媽情況很好，已經能夠坐起來，已經吃了很多東西，同時自己張羅著要下地幫媳婦做點家務活。我說不對，我昨天給你開了三劑藥。他當時，老太太病重的時候，手忙腳亂，又要準備後事準備老衣服，又要熬藥，所以三副藥熬在一塊（一笑）。一副一兩半，三副就是100多克，這就誤打誤撞，病人好得很快，據他兒媳告訴我，因為她急急忙忙，藥熬得過火了，剩下不多一點，加了水量不夠，過一會喂一匙，喂了四十多分鐘，老太太眼睛睜開，藥吃完了，老太太第二天就下炕了，所以藥量問題是個關鍵問題。用藥這麼大劑量會不會對病人造成傷害？
這個大家過慮了，這個劑量，我是從60年代初期開始做的， 一直到81年7月，我們國家考古，發掘出東漢的度量衡器——權。當時發現有量液體的，量固體的，量粉末藥的方法，很全面。最後經過一些學者，特別是上海中醫藥大學柯雪帆教授，作了系統的總結。我當時就是誤打誤撞，發現這個奧秘後，我就逐漸的查找歷史上為什麼發生斷層。為什麼張仲景傷寒論的方子治不了病。
查來查去，從李時珍開始就是現在的小方子，幾錢幾分，雖然可以治好些個病，但是治不了大病。在重危急症領域起不了多少作用。用古方就必須用古代劑量。原則上折算方法，就是漢代一兩，等於現在15.625克。如果少於此量，就不能治大病！關於古方，特別是傷寒論的劑量問題，過去大家都講，好多古人認為仲景方不傳之秘在於劑量。我在一生當中，有一次偶然的機會誤打誤撞，發現了這個秘密。
我在60年代初期從甘肅回到山西，曾經治過7例心衰。心衰毫無疑問是少陰病主方四逆湯，但是用四逆湯這些人都沒有救過來。以後我就想傷寒論四逆湯原方是，炙甘草2兩，幹薑兩半，生附子一枚，生附子毒性超過制附子5倍以上，一枚大約大者30g，小者15-20g，一兩照3倍來計算，四逆湯用制附子，起碼3-5兩左右，就是古代劑量！但是從明朝李時珍開始，對古方作過一番研究，認為古今度量衡變化不太清楚，究竟應該怎麼辦，他最後來了個折中，說：古之一兩，今用一錢可也。也就是古方傷寒論只用到原方量的四分之一，這樣就等於把傷寒論閹割了。
標準量杯一杯＝240cc
（不過台灣大部份量杯都不夠標準，只有225cc，少一大匙）
標準量匙一套有四支，最大的是一大匙（或一湯匙）＝15cc 第二支是一小匙（或一茶匙）＝5cc 第三支是1/2小匙＝2.5cc 第四支是1/4小匙＝1.25cc
大匙(Tablespoon)等於15ml(公撮)
小匙也是茶匙原因看英文就知啦 (Teaspoon)等於5ml(公撮)
公制跟美制的差別是在使用單位名稱上的差異
公制的容量單位名稱是 ml(公撮)liter(公升)
美制的容量單位名稱是：小匙~大匙~杯~品脫~夸特~加侖
茶匙（小匙）＝t.＝teaspoon
大匙＝T.＝Tablespoon
杯＝C.＝Cup
1大匙＝3茶匙
1杯＝16大匙＝48小匙
1斤＝0.6公斤＝16兩＝600公克
麵粉之秤量： 用量匙挖取過篩之麵粉，置入量杯至滿，再以橡皮刮刀或刀背輕輕予以刮平，切忌將裝滿麵粉的量杯在桌上抖動或輕扣，以免麵粉壓緊，使得所量出來的麵粉量較所需的多。
蛋(連殼) 1個﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個﹦50克
蛋黃 1個﹦20克
蛋白 1個﹦30克
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
玉米粉 1大匙﹦12.6克
奶粉 1大匙﹦7克
可可粉 1大匙﹦7克
碎巧克力 1大匙﹦7克
花生醬 1大匙﹦7克
蜂蜜 1大匙﹦21克
1杯﹦340克
碎乾果 1杯﹦114克
葡萄乾 1杯﹦170克
乾酵母 1小匙﹦3克
鹽 1小匙﹦5克
發粉 1小匙﹦4克
小蘇打 1小匙﹦4.7克
塔塔粉 1小匙﹦3.2克
重量換算表
1公斤﹦1000克
1台斤﹦600克﹦16兩
1兩﹦37.5克
1磅﹦454克﹦16盎司
1盎司﹦28.35克
容積換算表
1杯﹦240c.c.
1大匙﹦15c.c.
1小匙﹦5c.c.
1/2小匙﹦2.5c.c.
1/4小匙﹦1.25c.c.
